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藉著練車的機會，我和VICKY難得一起逛了大賣場。閒聊間，談到最近已經煮到不曉得要變換什麼菜色，什麼都難不倒的VICKY馬上教了我這道菜飯，還在周四小組聚會的中午實地讓我嚐味道。
材料很簡單，一些葉菜〔以小白菜和青江菜為佳〕、大蒜即可，如果要自行變化加上其他配料也可。
油量要多些，大概是平時的四～五倍，放入大蒜爆香，再將切得很細的菜放入一起炒，因為沒有其他主菜，故調味要比平日要重，這樣拌入飯內才不會食之無味。我一端上桌，翎翎就說：「好香、看起來好好吃喔！」除了自己吃了兩碗，爸爸和哥哥練完直排輪回到家，一個大的吃了四碗，一個小的吃了一碗半，嚇死人了！連多準備起來要明早吃的量都被一掃而空！太驚人！
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